150 г тунца (из банки), 2 вареных яйца, 1 луковица, 350 г сладкого перца, 2 свежих зеленых перчика чили, 2 больших мясистых помидора, '/2 пучка петрушки и заправка.
Лук, не очищая, разрезать пополам, перец (очистив) — тоже, у помидоров вырезать черенки. Овощи, кроме перца, положить на гриль кожурой вверх и жарить 5—6 мин, положить перец и жарить еще 2—4 мин.
Остудить овощи под влажным полотенцем, снять коричневую кожуру и нарезать, собрав сок помидоров.
Смешать подготовленные продукты с заправкой и выложить кусочки тунца.
Украсить дольками яиц и крупно нарезанной петрушкой.
Салат «Тунисский»
Рецепты приготовления салатов » Салат «Тунисский»