Салат «Матапан»

Мелко нарубленные отварная рыба, ва­реные яйца, маслины, зелень петрушки, майонез (или растительное масло с ук­сусом), листовой салат, помидоры, зе­леный лук и редис.
Рыбу, яйца, маслины и зелень зап­равить майонезом (или растительным маслом с уксусом), распределить не­большими порциями, выложив каждую горкой на листья салата.
Украсить ломтиками помидоров, ре­диса и стеблями лука.