Салат из тунца

1 кг филе тунца, оливковое масло, 300 г бланшированных стручков гороха (или зеленой фасоли), зелень, по 2 стручка сладкого перца разных цветов, 3 помидо­ра, маслины (оливки), соль и заправка.
Куски рыбы поджарить в масле с обеих сторон так, чтобы внутри они оставались розовыми. Остудив, наре­зать их кусочками и выложить на се­редину салатника. Вокруг уложить го­рох (фасоль), полоски перца, маслины (оливки) и кружочки помидоров.
Полить заправкой и украсить зеле­нью.