Салат из трески с шампиньонами и рисом

500 г филе трески, 6—-8 шампиньонов, 300 г отварного рассыпчатого риса, сли­вочное масло, зелень, 2 огурца, зеленый горошек и заправка.
Рыбу и грибы нарезать кусочками и по отдельности потушить в масле. Вы­ложить на середину салатника трес­ку.
Вокруг уложить кучками смесь риса, грибов и горошка, кружочки огурцов.
Полить заправкой и украсить зеле­нью.