Салат из рыбы с картофелем и помидорами

Отварные 400 г рыбы и 250 г картофе­ля, по 80 г огурцов и помидоров, листо­вой салат и заправка.
Рыбу нарезать маленькими кусочка­ми, картофель, огурцы и помидоры — ломтиками, листья нашинковать. Пе­ред подачей перемешать компоненты с заправкой и уложить горкой в са­латник. В центре «горки» поместить листья, а вокруг — кружочки помидо­ров и огурцов.
Можно украсить салат икрой, лом­тиками семги, кеты, осетрины и мас­линами без косточек.