Салат из осетрины с овощами

Отварные 300 г осетрины и 3 картофе­лины, 1 яблоко, по 2 огурца и помидора, листовой салат, 1 вареное яйцо и зап­равка.
Рыбу, картофель, огурцы, помидо­ры и яблоки нарезать ломтиками, ли­стья — крупными кусочками.
Осторожно перемешать компонен­ты, стараясь не помять продукты. Вы­ложить их в салатник горкой.
Украсить листьями салата и всеми входящими в кушанье продуктами.