Салат из лосося с манго и зеленью

400 г филе лосося, 1 пучок листового са­лата, 100 г зеленого лука, 2 манго, 1 ст. ложка растительного масла, перец моло­тый, соль и заправка.
Рыбу посолить, поперчить и наре­зать кубиками. Масло разогреть и 3 мин обжаривать в нем лосось. Салат­ник выстлать полосками листьев. На них уложить рыбу и ломтики манго.
Залить заправкой и посыпать из­мельченным луком.