Салат из форели в коньяке

Рецепты приготовления салатов » Салат из форели в коньяке

750 г форели, 50 г муки, оливковое мас­ло, 2 ст. ложки коньяка, 1 лимон, соле­ные (маринованные) огурцы, 1 луковица, помидоры, зелень, зеленый горошек и заправка.
Очищенную форель нарезать кусоч­ками, обвалять в муке и поджарить до золотистого цвета в сильно нагре­том масле. Потом залить коньяком и выложить на середину блюда.
Вокруг разложить кольца лука, кру­жочки огурцов, помидоров, горошек и полить заправкой.
Украсить ломтиками лимона и зе­ленью.

Последние записи