750 г форели, 50 г муки, оливковое масло, 2 ст. ложки коньяка, 1 лимон, соленые (маринованные) огурцы, 1 луковица, помидоры, зелень, зеленый горошек и заправка.
Очищенную форель нарезать кусочками, обвалять в муке и поджарить до золотистого цвета в сильно нагретом масле. Потом залить коньяком и выложить на середину блюда.
Вокруг разложить кольца лука, кружочки огурцов, помидоров, горошек и полить заправкой.
Украсить ломтиками лимона и зеленью.
Салат из форели в коньяке
Рецепты приготовления салатов » Салат из форели в коньяке
