Салат «Архангельский»

200—300 г рыбы, 2 соленых огурца, от­варные картофель, морковь и свекла, спе­ции, зелень и заправка.
Рыбу отварить со специями, охла­дить и нарезать ломтиками, овощи — кубиками.
Перемешать их с заправкой и укра­сить зеленью.